手づくりコロッケ ～ 無駄にしない心

この前焼き豚を食べた翌日は

余っていた おつゆを使い

合い挽き肉と玉葱を煮て。

切って レンジでチンした じゃがいも

潰しマッシュにして。

煮たミンチ玉葱を マッシュに混ぜ合わせ

火をつけ(ＩＨ)軽く余分な水分をとばし

少し冷ましてから

パットや薄めの器やパックに 詰めて

寝かして味を馴染ませて

かたちを 整え...

今は便利な小麦粉や パン粉がありますね～

でもコロッケには
パン粉は 普通に

小麦粉 卵をくぐらして

パン粉をしっかり付けます😉

そして こんがり揚げれば 出来上がり✨

カンパーイ🍺✨🍺